Afgelopen vrijdag werd er weer een succesvolle editie van onze Shock Speciaalbieravond gehouden! Een biersommelier, een breed assortiment aan bieren, heerlijke snacks en een grote groep bierliefhebbers zorgden voor een topavond die zeker voor herhaling vatbaar is.
Goede start voor de Bieravond
Voordat de proeverij echt van start ging, was het belangrijk om eerst een stevige bodem te leggen. Want wat is een bieravond zonder iets lekkers om op te kauwen? Voor iedereen werd er een smakelijke burger met knapperige friet besteld, een perfecte aanvulling op de komende bieren.
Bierproeven doe je natuurlijk niet uit zomaar een glas. Daarom kreeg iedereen een eigen Shock proefglas. Het ontwerp van het glas zorgde ervoor dat de aroma’s goed tot hun recht kwamen, wat de proeverij nog beter maakte. Elk glas was voorzien van het Shock-logo, een leuke herinnering aan deze avond. Met het glas in de hand was iedereen klaar voor de start van de avond!
De Proeverij: Bieren en Beoordelen
Tijd om met het belangrijkste gedeelte van de avond te beginnen: de proeverij! Het was voor iedereen de vraag welk biertje het lekkerste was, en daarvoor hadden we een heus scoringssysteem opgezet. Bij elk biertje kreeg iedereen een scoreformulier waarop men een beoordeling van 0-5 kon geven voor verschillende aspecten van het bier: het uiterlijk, de aroma, het mondgevoel en de nadronk. Zo werd er niet alleen geproefd, maar ook geanalyseerd, en kreeg elk bier een eerlijke kans om zich te onderscheiden.
Onze eigen biersommelier, Erik, stond klaar om elk bier te introduceren. Met een heel toepasselijke outfit zorgde hij ervoor dat elke beer tasting niet alleen een gezellig avond was, maar ook nog eens leerzaam! Zijn enthousiasme en kennis gaven de avond extra flair.
Hieronder nemen we je mee door het bijzondere assortiment bieren die we deze avond geproefd hebben:
Bier 1: Insel Kreide
Een uniek witbier uit Duitsland, gebrouwen met krijt van het eiland Rügen. Dit bier heeft een minerale frisheid, een vleugje zee, en is perfect om de avond mee te starten. Het wordt verpakt in een papieren wikkel die het bier beschermt tegen zonlicht en de smaak optimaliseert.
Score: 14 punten van de 20
Bier 2: Martin’s White IPA
Een Belgische en Amerikaanse fusie van witbier en IPA. Het combineert de frisse kruiden van witbier met de hoppige punch van een IPA. Geïnspireerd door Belgische tradities, maar met een Amerikaanse twist. Smaakvol met koriander, sinaasappelschil en een tropische hoppigheid.
Score: 9 punten van de 20
Bier 3: Abbaye d’Aulne Blonde 6
Dit Belgische abdijbier heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 7e eeuw. Het heeft een subtiele zoetheid, een lichte moutbasis en een kruidige toets van Belgische gist. Het zachte, verfijnde karakter maakt het ideaal voor liefhebbers van elegantie in een glas.
Score: 12 punten van de 20
Bier 4: Westvleteren Blond (2024)
Een legendarisch Trappistenbier, gebrouwen in kleine hoeveelheden door de monniken van Abdij Sint-Sixtus. Met tonen van zachte mout, lichte fruitigheid en een subtiele bitterheid is het een exclusieve en verfijnde ervaring. Het bier is slechts bij de abdij verkrijgbaar, wat het extra bijzonder maakt.
Score: 13 punten van de 20
Bier 5: Finback Oscillation 038
Deze IPA uit New York komt uit de experimentele Oscillation-reeks van Finback Brewery. Het heeft tropische aroma’s van mango en citrus, met een subtiele dennenhint. Het kunstwerk op het blik weerspiegelt de speelse en creatieve aard van de brouwerij. Verfrissend en avontuurlijk.
Score: 13 punten van de 20
Bier 6: Vanilla Queen
Een decadente ervaring met de koningin der specerijen: vanille. Gebrouwen met echte vanillebonen, biedt dit bier een luxe smaakervaring. De romige textuur en lange afdronk maken het als een vloeibaar dessert, ideaal voor een speciale gelegenheid.
Score: 14 punten van de 20
Bier 7: Noordt Bourbon Bok
Dit rijke, kruidige bokbier is gerijpt op bourbonvaten, wat zorgt voor subtiele tonen van vanille, karamel en eikenhout. Het biedt een complexe, verwarmende smaakervaring, perfect voor een herfstige avond. Brouwerij Noordt combineert vakmanschap en innovatie in dit unieke bier.
Score: 12 punten van de 20
Bier 8: Eggens Quadrupel (2023)
Een stevige quadrupel uit de Groningse brouwerij Eggens. Dit bier heeft rijke tonen van karamel, gedroogd fruit en een vleugje chocolade, met een lichte boozy afdronk. Het combineert traditionele ambacht met een modern jasje, perfect voor wie van complexe smaken houdt.
Score: 13 punten van de 20
Bier 9: Kasteel Bruin-Brune (2009)
Een vintagebier dat 15 jaar heeft gerijpt en nu op zijn hoogtepunt is. Het heeft een diepe, bijna wijnachtige smaak, met tonen van karamel, rozijnen en een vleugje port. Kasteel Bruin is een van de paradepaardjes van Brouwerij Van Honsebrouck en biedt een majestueuze afsluiting van de avond.
Score: 18 punten van de 20
Na elk biertje werden de scores verzameld en verwerkt op het scorebord. Het biertje dat het meeste punten behaalde, en daarmee het lekkerste biertje van de avond was, bleek het Kasteel Bruin-Brune! Dit vintagebier viel duidelijk in de smaak en was de perfecte afsluiter van de avond.
De Avond Ging Nog Lang Door
Maar de avond hield niet op na de proeverij! De sfeer bleef gezellig en het werd nog lang doorgepraat over de verschillende bieren die we hadden geproefd
Heb jij zin om de volgende keer ook deel te nemen aan een van onze bierproeverijen of aan een van onze andere leuke activiteiten? Neem dan een kijkje bij onze openstaande vacatures. We verwelkomen altijd nieuwe enthousiaste bierliefhebbers, dus wie weet zien we je de volgende keer!
